Sommerlicher Zitronen-Dip mit Ziegenfrischkäse

Egal, ob Ofengemüse, Fisch, Couscous oder einfach ein Stück Brot - dieser Dip schmeckt nach Sommer!

Dieser fruchtige Dip lässt sich ebenso gut mit Joghurt zubereiten, wenn er etwas leichter sein soll. Auch Rosmarin oder Estragon passen hervorragend dazu!

Sommerlicher Zitronen-Dip mit Ziegenfrischkäse

Zutaten (für 1 Portion):

• 3 EL saure Sahne

• 2 EL Ziegenfrischkäse (alternativ: Frischkäse, Joghurt)

• ½ Zitrone (Abrieb und Saft)

• 1/4 TL Honig

• Salz, Pfeffer

• optional: etwas Olivenöl
  

Das schmeckt dazu: Brot, Ofengemüse, Couscous, Fisch

So geht's:

1. Alle Zutaten in einem Mixer zu einer cremigen Masse vermengen oder pürieren.

2. Bei Bedarf mit etwas Olivenöl beträufeln.